Pastinaakroerbak met Gember en Sesam

Voor 2 personen

200 gram pastinaak, in blokjes van 1 cm

1/2 eetlepel sesamzaad, geroosterd

1,5 cm gember, geraspt

25 ml sojasaus

25 ml gembersiroop

1/2 rode paprika, in reepjes

200 gram spinazie

1 theelepel sesamolie

Meng de gember met de sojasaus en de gembersiroop. Verhit olie in een wok en bak de pastinaak in 3 minuten goudbruin. Voeg de paprika toe en vak nog 3-5 minuten. Voeg de spinazie in porties toe en laat het al omscheppend slinken. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 2 minuten. Breng op smaak met sesamolie en peper. Serveer met rijst en sesamzaad. Lekker met Indonesische saté.