Gepocheerde Sous Vide Eieren

 

Bekleed 2 kopjes met een dubbele laag vershoudfolie. Breek in elk kopje een ei en draai de pakjes goed dicht. Hangt in de sous vide met een knijper aan een pollepel.

20 minuten op 75 graden
(nog uit te proberen)

The Egg Calculator