1/2 kilo kippendijen in kleine blokjes
1 ui, gesnipperd
3 cm gember, in stukjes
1 stengel citroengras, in stukjes
1 teen knoflook, in stukjes
1 chilipeper, in stukjes
sap van 1/2 limoen
1 eetlepel vissaus
1/2 eetlepel tamarindepasta
1 theelepel kurkuma
zout, peper
Meng alle ingrediënten (behalve de kip) in een kom en pureer. Laat op laag vuur 10 minuten zachtjes garen en meng met de kip wanneer het is afgekoeld. Laat 24 uur marineren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten