160 gram risottorijst
4 eetlepels sushiazijn
1/2 komkommer, in blokjes
200 gram sojaboontjes
1 bakje zeewiersalade
1 avocado, in blokjes
100 gram gerookte zalm
1 winterwortel, geraspt
2 bosuien, in ringetjes
3 eetlepels Japanse majonaise
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel tabasco
limoensap
1 eetlepel sesamzaad
Kook de risottorijst in ruim water in +/- 13 minuten gaar. Giet af en meng direct met de azijn. Laat in de koelkast goed afkoelen. Maak een sausje van de mayonaise, sojasaus, tabasco en limoen, pas naar smaak aan. Verdeel de rijst en alle ingrediënten over 2 kommen. Giet de saus over de rijst. Bestrooi met sesamzaad. Serveer met eventueel extra sojasaus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten