Voor 2 personen
200 gram gerookte zalm
200 gram gemengde salade
1 bakje tuinkers
4 theelepels mierikswortel
1/2 citroen
olijfolie
zout, peper
300 gram krieltjes
1 eetlepels boter
1 eetlepel fijngesneden dille
Kook de krieltjes en laat ze even droogstomen. Doe de boter en dille erbij en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de salade met de zalm, mierikswortel en tuinkers over de borden. Druppel wat olijfolie en citroensap over de zalm en breng op smaak met zout en peper.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten