Hoisin

Voor 150 ml

3 eetlepels zonnebloemolie

3 tenen knoflook, geraspt

1/2 theelepel five spice

75 gram bruine miso

75 gram honing

1-2 eetlepels rijstazijn

Verhit de olie in een steelpan en fruit de knoflook met de five spice ongeveer 30 seconden. Voeg de miso en honing toe en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met de rijstazijn.