Voor 2 personen
1 pakje Tom Kha soep pasta (Blue Elephant)
1 blik kokosmelk
2 kippendijen in kleine reepjes
3/4 bakje kastanjechampignons, in vieren
4 limoenbladeren
2 theelepels suiker (optioneel)
bouillonblokje voor 1/2 liter
2 eetlepels vissaus
2 eetlepels limoensap
koriander, bosui, gember (optioneel)
1 nestje woknoedels
Giet 300 ml water in de wok met het bouillonblokje. Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook. Voeg pasta, gember (in plakken), kip, champignons en limoenblaadjes toe. Laat garen en voeg vissaus en limoensap toe. Voeg aan het einde de noedels toe. Eventueel afmaken met bosui, koriander en suiker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten