450 gr. vijgen in stukjes
1/2 theelepel kruidnagel
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemberpoeder (of vers)
1 klein kaneelstokje
1,5 theelepel mosterdzaad
75 gr. rozijnen
sap en rasp van 1 citroen
125 ml fruitazijn
75 gr. bruine suiker
1 rode ui
olie
Fruit de ui zonder bruin te worden. Voeg alle overige ingredienten toe en laat even fruiten (5 minuten). Voeg de vijgen toe en stoof 15 minuten tot dik.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten