Ravioli

200 gr bloem
2 eieren
zout

100 gr ricotta
1 ei
100 gr mozzarella, in blokjes
100 gr gekookte ham, in blokjes
1 bakje (20gram) peterselie
100 gr parmezaanse kaas + extra
1 hoeveelheid tomatensaus


Maak pastadeeg en laat goed rusten. Meng de kazen, ham, peterselie en het ei.
Rol het pastadeeg uit, en maak er ravioli-rondjes van.
Leg op elk plakje een hoopje vulling, plak er 2 met water aan elkaar.
Kook de ravioli's voor een paar minuten, bak in een beetje tomatensaus en dien op met extra parmezaanse kaas.

*ravioli's zijn goed in te vriezen.