Vitello Tonnato

20 plakken kalfsrollade/fricandeau
2 blikken tonijn
6 eetlepels mayonaise
1 dl witte wijn
1/2 citroen
cayennepeper
1 pot kappertjes
zout, peper





Pureer de tonijn met de mayonaise, de wijn, het citroensap, cayennepeper, zout en peper. Voeg daarna de kappertjes toe.